TIỂU LUẬN: Thực trạng công tác quản lí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Hanoi Daewoo

Thực trạng công tác quản lý và sử dụng nhân lực tại Khách sạn Hanoi Daewoo

Lĩnh vực: Quản lý nhân lực, Du lịch – Khách sạn

Nội dung tài liệu: Tiểu luận này tập trung phân tích thực trạng công tác quản lý và sử dụng nhân lực tại Khách sạn Hanoi Daewoo. Tài liệu đi sâu vào các khái niệm cơ bản về quản lý, nhân lực, nguồn nhân lực trong khách sạn và đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn. Từ đó, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản lý và sử dụng nhân lực, bao gồm cả yếu tố khách quan (kinh tế, dân số, luật lệ, đối thủ cạnh tranh, khách hàng) và yếu tố chủ quan (loại hình, quy mô, thứ hạng khách sạn, trang thiết bị, mục tiêu kế hoạch, trình độ cán bộ quản lý, mối quan hệ chức năng giữa các bộ phận, bầu không khí văn hóa doanh nghiệp). Cuối cùng, tiểu luận trình bày nội dung công tác quản lý và sử dụng nhân lực, bao gồm việc xây dựng mô hình cơ cấu tổ chức, bảng phác họa công việc, và quy trình tuyển mộ, tuyển chọn nhân viên.

Mục lục chi tiết:

• Chương I: Cơ sở lý luận của đề tài
  • 1.1 Một số khái niệm cơ bản
    • 1.1.1 Khái niệm về quản lý
    • 1.1.2 Khái niệm về nhân lực
    • 1.1.3 Khái niệm về nguồn nhân lực trong khách sạn
    • 1.1.4 Kinh doanh khách sạn và đặc điểm của việc kinh doanh khách sạn
• 1.2 Đặc điểm của lao động và sử dụng lao động trong kinh doanh khách sạn
  • 1.2.1 Lao động trong khách sạn chủ yếu là lao động phi vật chất
  • 1.2.2 Lao động trong khách sạn đòi hỏi tính chuyên môn hoá cao
  • 1.2.3 Khả năng áp dụng cơ khí hoá và tự động hoá trong khách sạn là thấp
  • 1.2.4 Lao động trong khách sạn chịu sự ép rất lớn về mặt tâm lý
  • 1.2.5 Cường độ lao động và thời gian lao động phân bổ không đều trong quá trình kinh doanh
  • 1.2.6 Lao động trong khách sạn đòi hỏi độ tuổi trung bình thấp, trình độ học vấn không cao nhưng trình độ ngoại ngữ lại cao
• 1.3 Một số nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản lý và sử dụng nhân lực trong khách sạn
  • 1.3.1 Nhân tố khách quan
    • a. Sự phát triển kinh tế
    • b. Dân số và lực lượng lao động
    • c. Luật lệ của nhà nước
    • d. Đối thủ cạnh tranh
    • e. Khách hàng
  • 1.3.2 Nhân tố chủ quan
    • a. Loại, kiểu, quy mô và thứ hạng khách sạn
    • b. Cấu trúc trang thiết bị của khách sạn
    • c. Mục tiêu kế hoạch và chính sách của khách sạn
    • d. Trình độ năng lực của cán bộ quản lý
    • e. Mối quan hệ chức năng giữa các bộ phận
    • f. Bầu không khí văn hóa của doanh nghiệp
• 1.4 Nội dung công tác quản lý và sử dụng nhân lực trong kinh doanh khách sạn
  • 1.4.1 Hình thành mô hình cơ cấu tổ chức quản lý
  • 1.4.2 Công tác xây dựng bảng phác hoạ công việc
  • 1.4.3 Công tác tổ chức tuyển mộ và tuyển chọn nhân viên trong khách sạn
    • 1.4.3.1 Công tác tuyển mộ nhân viên
    • 1.4.3.2 Công tác tuyển chọn nhân viên