Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 10 trang
Dung lượng: Đang cập nhật

Giới thiệu nội dung

Tập Quán Làm Bánh Truyền Thống Của Đồng Bào Nùng Ở Xã Yên Phúc, Huyện Văn Quan, Tỉnh Lạng Sơn

Tác giả: Tô Thuỳ Thanh

Lĩnh vực: Văn hóa dân tộc thiểu số

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này khám phá tập quán làm bánh truyền thống và hoạt động buôn bán bánh của đồng bào dân tộc Nùng tại xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn. Đề tài tập trung vào việc tìm hiểu nét đặc sắc, các công đoạn trong quy trình làm bánh, cũng như những biến đổi liên quan đến nghề này. Nghiên cứu cũng đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào Nùng.

Mục lục chi tiết:

  • Mở đầu
  • Chương 1: Khái quát về người Nùng ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn
  • Chương 2: Nghề làm bánh và buôn bán bánh truyền thống của đồng bào Nùng ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn
  • Chương 3: Nghề làm bánh của người Nùng ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, tỉnh Lạng Sơn hiện nay
  • Kết luận
  • Phụ lục