Báo cáo khoa học: Surface density of cellobiohydrolase on crystalline celluloses A critical parameter to evaluate enzymatic kinetics at a solid–liquid interface

Surface density of cellobiohydrolase on crystalline celluloses

Tác giả: Kiyohiko Igarashi, Masahisa Wada, Ritsuko Hori and Masahiro Samejima

Lĩnh vực: Department of Biomaterials Sciences, Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, Japan

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này đánh giá động học enzyme của glycoside hydrolase họ 7 cellobiohydrolase (Cel7A) trên các cellulose kết tinh ở giao diện rắn-lỏng. Một khái niệm mới về mật độ bề mặt (p) của enzyme đã được áp dụng để đánh giá khả năng hoạt động của enzyme. Nghiên cứu đã so sánh sự hấp phụ và hoạt tính của Cel7A trên các dạng polymorph khác nhau của cellulose (cellulose I và cellulose Iβ). Kết quả cho thấy hoạt tính của enzyme phụ thuộc vào loại polymorph cellulose kết tinh và mật độ enzyme trên bề mặt. Việc xem xét mật độ bề mặt là một phương pháp hiệu quả để đánh giá động học cellulase tại giao diện rắn-lỏng.

Mục lục chi tiết:

• Abstract
• Keywords
• Correspondence
• Introduction
• Results
• Discussion
• References
• Acknowledgements
• Experimental procedures