Luận văn Thạc sĩ Xã hội học: Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống ở Hà Nội hiện nay dưới học nhìn xã hội học (Nghiên cứu tại chợ Phùng Khoang, phường Trung Văn, quận Nam Từ Liêm và chợ Đình, thôn Thượng Hiệp, xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ, Hà Nội)

QUẢN LÝ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CHỢ TRUYỀN THỐNG Ở HÀ NỘI HIỆN NAY DƯỚI GÓC NHÌN XÃ HỘI HỌC

Tác giả: Nguyễn Khánh Linh

Lĩnh vực: Xã hội học

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về vấn đề quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống ở Hà Nội, đặc biệt là chợ Phùng Khoang (quận Nam Từ Liêm) và chợ Đình (huyện Phúc Thọ). Công trình xem xét thực trạng, nhận thức của các nhóm xã hội liên quan (người quản lý, người kinh doanh, người tiêu dùng) và các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ này, dưới góc độ của ngành xã hội học.

Mục lục chi tiết:

• Phần Một: Mở đầu (Lý do lựa chọn đề tài, Tổng quan vấn đề nghiên cứu, Ý nghĩa khoa học – thực tiễn, Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu, Đối tượng – khách thể – phạm vi nghiên cứu, Câu hỏi nghiên cứu, Giả thuyết nghiên cứu, Phương pháp nghiên cứu, Cấu trúc luận văn).
• Phần Hai: Nội dung chính (Chương 1: Cơ sở lý luận của đề tài; Chương 2: Thực trạng quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống hiện nay; Chương 3: Một số yếu tố ảnh hưởng đến quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống hiện nay).
• Phần Ba: Kết luận và khuyến nghị.
• Danh mục tài liệu tham khảo.
• Phụ lục.
• Danh mục các chữ viết tắt.
• Danh mục biểu đồ.
• Danh mục bảng.