Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) và khảo sát khả năng tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học của chúng

Nghiên Cứu Nuôi Cấy Tế Bào Cây Nghệ Đen Và Khảo Sát Khả Năng Tích Lũy Một Số Hợp Chất Có Hoạt Tính Sinh Học Của Chúng

Tác giả: Võ Châu Tuấn

Lĩnh vực: Sinh học thực vật, Công nghệ sinh học

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung vào việc nghiên cứu công nghệ nuôi cấy tế bào cây nghệ đen (Curcuma zedoaria Roscoe) trong điều kiện in vitro. Mục tiêu chính là thiết lập các điều kiện và môi trường nuôi cấy tối ưu để sản xuất nhanh sinh khối tế bào, đồng thời khảo sát khả năng tích lũy và hoạt tính sinh học của một số hợp chất có giá trị trong tế bào nghệ đen nuôi cấy, đặc biệt là trong hệ lên men quy mô lớn (10 L). Nghiên cứu này nhằm cung cấp cơ sở khoa học cho việc phát triển hệ thống nuôi cấy tế bào cây nghệ đen quy mô lớn, phục vụ sản xuất các hợp chất có giá trị cao, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Luận án cũng đề cập đến các đóng góp mới trong việc tạo dòng tế bào callus, tối ưu hóa môi trường nuôi cấy, khảo sát sự tích lũy các hợp chất như tinh dầu, curcumin, sesquiterpene, polysaccharide và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu chiết xuất từ tế bào nuôi cấy.

Mục lục chi tiết:

• Lời cảm ơn
• Lời cam đoan
• Mục lục
• Bảng chú thích chữ viết tắt
• Danh mục các bảng
• Danh mục các hình
• Mở đầu:
  • Tính cấp thiết của đề tài
  • Mục tiêu nghiên cứu
  • Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
  • Đóng góp mới của luận án
• Chương 1: Tổng quan tài liệu
  • Nuôi cấy tế bào thực vật
    • Sơ lược lịch sử nuôi cấy tế bào thực vật
    • Nuôi cấy huyền phù tế bào thực vật
      • Nuôi cấy callus
      • Nuôi cấy huyền phù tế bào
      • Các thông số đánh giá khả năng sinh trưởng của tế bào
      • Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi cấy tế bào
      • Nuôi cấy tế bào thực vật ở qui mô lớn
  • Sự tích lũy các hợp chất thứ cấp trong tế bào thực vật nuôi cấy in vitro
    • Vai trò của các hợp chất thứ cấp ở thực vật
    • Các nhóm hợp chất thứ cấp chủ yếu ở thực vật
    • Những nghiên cứu sản xuất các hợp thứ cấp từ nuôi cấy tế bào thực vật
  • Giới thiệu về cây nghệ đen
    • Thành phần hóa học
    • Công dụng
    • Các hoạt tính sinh học
    • Tình hình nghiên cứu nuôi cấy in vitro của cây nghệ đen
• Chương 2: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu
  • Đối tượng nghiên cứu
  • Nội dung nghiên cứu
  • Phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
  • Nuôi cấy callus nghệ đen
  • Nuôi cấy huyền phù tế bào trong bình tam giác
  • Nuôi cấy tế bào huyền phù trong hệ lên men
  • Khảo sát sự tích lũy một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong tế bào nghệ đen
  • Hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu tế bào nghệ đen
• Kết luận và đề nghị
• Những công trình đã được công bố liên quan đến luận án
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục