Nghiên cứu hoạt tính sinh học của một số hợp chất chiết tách từ lá đu đủ (Carica papaya Linn)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của một số hợp chất chiết tách từ lá đu đủ (Carica papaya Linn)

Tác giả: Hồ Thị Hà

Lĩnh vực: Công nghệ sinh học

Nội dung tài liệu:

Luận án tập trung vào việc nghiên cứu lá đu đủ (Carica papaya Linn), một loại cây ăn quả phổ biến ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt tại Việt Nam. Nghiên cứu này nhằm phân lập và xác định cấu trúc của các hợp chất có hoạt tính sinh học, bao gồm cả các hợp chất mới, được chiết tách từ lá đu đủ. Mục tiêu chính là đánh giá hoạt tính sinh học của các hợp chất này, làm cơ sở khoa học cho việc ứng dụng tiềm năng của lá đu đủ trong y học, đặc biệt là trong điều trị ung thư.

Các phương pháp nghiên cứu bao gồm chiết ngâm, chiết bằng sóng siêu âm, sắc ký cột, sắc ký lớp mỏng để phân lập hợp chất, cùng với các kỹ thuật phổ như ¹H-NMR, ¹³C-NMR, DEPT, ESI-MS, HR-ESI-MS để xác định cấu trúc. Luận án cũng tiến hành đánh giá hoạt tính gây độc tế bào ung thư, khả năng kích hoạt enzyme caspase 3/7, hoạt tính chống oxy hóa, kháng vi khuẩn, kháng nấm và kích thích miễn dịch của các hợp chất phân lập.

Đặc biệt, đề tài đã xác định được một hợp chất mới tên là carpainone từ lá đu đủ. Các hợp chất carpaine và pseudocarpaine cho thấy hoạt tính gây độc tế bào ung thư rõ rệt. Nghiên cứu cũng lần đầu tiên xác định khả năng kích hoạt enzyme caspase 3/7 của carpaine và pseudocarpaine trên tế bào ung thư phổi LU-1. Bên cạnh đó, các hoạt tính chống oxy hóa, kháng vi khuẩn, kháng nấm và kích thích miễn dịch của một số hợp chất phân lập cũng đã được đánh giá.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: Tổng quan
• Chương 2: Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả và thảo luận