Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 8 trang
Dung lượng: 125 KB

Giới thiệu nội dung

Hidden stereospecificity in the biosynthesis of divinyl ether fatty acids

Tác giả: Mats Hamberg

Lĩnh vực: Department of Medical Biochemistry and Biophysics, Karolinska Institutet, Sweden

Nội dung tài liệu: Nghiên cứu này khám phá tính đặc hiệu lập thể trong quá trình sinh tổng hợp các axit béo divinyl ether. Các thí nghiệm sử dụng các tiền chất hydroperoxide được gắn deuterium một cách đặc hiệu đã làm sáng tỏ cơ chế hoạt động của các enzyme divinyl ether synthase. Kết quả cho thấy rằng quá trình sinh tổng hợp các divinyl ether từ các axit béo linoleic acid 9- và 13-hydroperoxide diễn ra thông qua cơ chế loại bỏ một cách đặc hiệu lập thể một trong hai nguyên tử hydro liền kề với carbon chứa nhóm hydroperoxide. Một mối tương quan nhất quán giữa cấu hình tuyệt đối của nguyên tử hydro bị loại bỏ (R hoặc S) và cấu hình của liên kết đôi vinyl ether được tạo ra (E hoặc Z) đã được xác định. Cụ thể, các enzyme divinyl ether synthase loại bỏ hydro pro-R tạo ra các divinyl ether có liên kết đôi vinyl ether E, trong khi các enzyme loại bỏ hydro pro-S tạo ra các divinyl ether có liên kết đôi vinyl ether Z. Nghiên cứu này cung cấp cái nhìn sâu sắc về tính đặc hiệu lập thể của các enzyme này và mở ra hướng đi cho việc nghiên cứu cấu trúc không gian ba chiều của các enzyme P-450 divinyl ether synthase.

Mục lục chi tiết:

  • Keywords
  • Correspondence
  • Abstract
  • Results
  • Stereospecifically deuterated fatty acids and hydroperoxides
  • Stereospecificity of hydrogen eliminations from C8 in the biosynthesis of colneleic acid isomers
  • Stereospecificity of hydrogen eliminations from C14 in the biosynthesis of etheroleic acid isomers
  • Discussion
  • Experimental procedures
  • Plant materials
  • Stereospecifically deuterated hydroperoxides
  • 3(R,S)-Hydroxyheptanoic acid
  • 3(R)-Hydroxyheptanoic acid
  • Methyl 14(R)-hydroxystearate
  • Methyl 14(R)-p-toluenesulfonyloxystearate
  • [14(S)-2H]Stearic acid
  • [14(S)-2H]Linoleic acid
  • [14(S)-2H]13(S)-Hydroperoxy-9(Z),11(E)-octadecadienoic acid
  • [14(R)-2H]Stearic acid
  • [14(R)-2H]Linoleic acid
  • [14(R)-2H]13(S)-Hydroperoxy-9(Z),11(E)-octadecadienoic acid
  • Enzyme preparations
  • Colneleic acid
  • Etheroleic acid
  • ω5(Z)-Etheroleic acid
  • 11(Z)-Etheroleic acid
  • 8(Z)-Colneleic acid
  • Incubations and isolation of products
  • GC/MS
  • Acknowledgements
  • References