Đề cương nghiên cứu: Đánh giá chất lượng dịch vụ của cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria khu vực TP. HCM

Nghiên cứu chất lượng dịch vụ tại cửa hàng Lotteria

Nội dung tài liệu:

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, các doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành dịch vụ ăn uống, cần liên tục nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ để giành lợi thế. Đề tài này tập trung vào việc đo lường chất lượng dịch vụ tại cửa hàng Lotteria, nhằm đánh giá sự hài lòng của khách hàng. Nghiên cứu này đặt mục tiêu đo lường chất lượng dịch vụ thông qua cảm nhận của khách hàng, từ đó giúp doanh nghiệp xác định điểm mạnh, điểm yếu trong dịch vụ và đề xuất các giải pháp cải thiện phù hợp. Đề tài cũng xem xét mô hình chất lượng dịch vụ SERVQUAL, được phát triển bởi Parasuraman và cộng sự, như một công cụ đánh giá toàn diện. Ngoài ra, nghiên cứu còn sử dụng phương pháp phân tích dữ liệu trên SPSS để đo lường sự khác biệt về chất lượng dịch vụ giữa các nhóm khách hàng khác nhau.

Mục lục chi tiết:

• Mở đầu
• Lý do chọn đề tài
• Mô hình chất lượng dịch vụ: SERVQUAL
• Nghiên cứu định tính và định lượng
• Phương pháp xử lý số liệu
• Kiến nghị giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ