Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ

Phương pháp đánh giá cảm quan trong nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và phát triển sản phẩm mới

Tác giả: Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ

Lĩnh vực: Khoa học và Công nghệ

Nội dung tài liệu:

Báo cáo này tập trung vào “Phương pháp đánh giá cảm quan trong nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng và phát triển sản phẩm mới”. Tài liệu đi sâu vào tổng quan về các phương pháp đánh giá cảm quan, hệ thống tiêu chuẩn liên quan, cũng như phân tích xu hướng nghiên cứu dựa trên dữ liệu sáng chế quốc tế. Báo cáo cũng trình bày các ứng dụng thực tế của đánh giá cảm quan trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm và phát triển sản phẩm mới, đồng thời giới thiệu một số sáng chế tiêu biểu trong lĩnh vực này.

Mục lục chi tiết:

• Tổng quan về phương pháp và hệ thống tiêu chuẩn đánh giá cảm quan.
• Phân tích xu hướng nghiên cứu phương pháp đánh giá cảm quan trên cơ sở số liệu sáng chế quốc tế.
• Một số nghiên cứu ứng dụng đánh giá cảm quan trong phát triển sản phẩm.