Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 12 trang
Dung lượng: Đang cập nhật

Giới thiệu nội dung

Ẩm thực ngày Tết Nguyên Đán của người Mường ở xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội


Tác giả:

Hoàng Thị Thủy

Lĩnh vực:

Văn hóa Dân tộc Thiểu số

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung khảo sát ẩm thực ngày Tết Nguyên Đán truyền thống của người Mường tại xã Phú Mãn, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội. Đề tài xem xét những món ăn, thức uống đặc trưng, cách chế biến và ý nghĩa văn hóa của chúng trong dịp Tết. Đồng thời, nghiên cứu cũng phân tích những biến đổi trong ẩm thực Tết của người Mường trong bối cảnh hiện nay, các yếu tố tác động đến sự biến đổi này và đề xuất các giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống.

Mục lục chi tiết:

Chương 1: Khái quát về người Mường ở xã Phú Mãn. Chương 2: Ẩm thực ngày Tết Nguyên Đán của người Mường ở xã Phú Mãn trong truyền thống. Chương 3: Những biến đổi trong ẩm thực ngày Tết Nguyên Đán của người Mường xã Phú Mãn hiện nay.