Nghiên cứu Các Hợp Chất Có Hoạt Tính Sinh Học Từ Quả Thể Nấm Đa Niên Lỗ Đen (Nigrofomes Melanoporus (Mont.) Murrill) và Nấm Vân Chi (Trametes Cubensis (Mont.) Sacc.) Ở Vùng Bắc Trung Bộ

Nghiên cứu các hợp chất có hoạt tính sinh học từ quả thể nấm đa niên lỗ đen (Nigrofomes melanoporus (Mont.) Murrill) và nấm vân chi (Trametes cubensis (Mont.) Sacc.) ở vùng Bắc Trung Bộ

Tác giả: Nguyễn Thị Ngần

Lĩnh vực: Hoá Hữu Cơ

Nội dung tài liệu:

Luận án tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của các hợp chất phân lập từ quả thể hai loài nấm: Nấm đa niên lỗ đen (Nigrofomes melanoporus (Mont.) Murrill) và nấm vân chi (Trametes cubensis (Mont.) Sacc.), được thu hái tại vùng Bắc Trung Bộ Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng các kỹ thuật hiện đại để chiết, phân lập, xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất, đồng thời tiến hành thử nghiệm hoạt tính sinh học gây độc tế bào ung thư và hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm.

Luận án đã phân lập và xác định cấu trúc 11 hợp chất từ nấm đa niên lỗ đen, trong đó có 4 hợp chất secquiterpenoit (bao gồm 2 hợp chất mới là nigrofomin A và nigrofomin B), 2 hợp chất steroit, 3 hợp chất phenolic, 1 hợp chất lacton và 1 hợp chất axit benzoic. Ngoài ra, nghiên cứu còn xác định được các thông số cấu trúc tinh thể của hợp chất nigrofomin A. Hai hợp chất nigrofomin A và nigrofomin B cho thấy khả năng gây độc đối với các dòng tế bào ung thư.

Từ nấm vân chi, luận án đã phân lập và xác định cấu trúc 8 hợp chất, bao gồm 4 hợp chất triterpenoit (trong đó có 2 hợp chất mới là tramecubin A và tramecubin B), 2 hợp chất steroit và 2 hợp chất coumarin. Các hợp chất mới tramecubin A và tramecubin B đã được thử nghiệm về khả năng gây độc tế bào ung thư gan, phổi, biểu mô liên kết, hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm.

Kết quả nghiên cứu sơ bộ về hoạt tính gây độc tế bào của các hợp chất này cho thấy tiềm năng ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm chức năng.

Mục lục chi tiết:

• Mở đầu
• Tổng quan
• Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm
• Kết quả và thảo luận
• Kết luận
• Danh mục công trình công bố
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục