Nghiên cứu thành phần hóa học có trong tinh dầu và một số dịch chiết của củ nghệ vàng Kon Tum

Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Có Trong Tinh Dầu Và Một Số Dịch Chiết Của Củ Nghệ Vàng Kon Tum

Tác giả: Lê Thị Thúy Hằng

Lĩnh vực: Hóa hữu cơ

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung nghiên cứu về thành phần hóa học của củ nghệ vàng (Curcuma longa Linnaeus) tại tỉnh Kon Tum. Nghiên cứu bao gồm việc chiết xuất và phân tích thành phần hóa học của tinh dầu và các dịch chiết từ củ nghệ vàng bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC-MS). Luận văn cũng khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết tách như tỉ lệ rắn/lỏng, nhiệt độ và thời gian chiết để tối ưu hóa hiệu quả thu hồi các hợp chất có giá trị, đặc biệt là curcumin. Kết quả nghiên cứu cung cấp thông tin khoa học về đặc điểm hóa học của nghệ vàng Kon Tum, góp phần đánh giá tiềm năng ứng dụng trong y học và công nghiệp thực phẩm, đồng thời so sánh với các mẫu nghệ từ vùng khác.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: Tổng quan
• Chương 2: Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm
• Chương 3: Kết quả và bàn luận