Luận án: Hiệu quả sử dụng hạt nêm, dầu ăn bổ sung vi chất ở trẻ 36 – 59 tháng tuổi nguy cơ suy dinh dưỡng và suy dinh dưỡng thấp còi tại huyện Thanh Liêm, Hà Nam

Hiệu Quả Sử Dụng Hạt Nêm, Dầu Ăn Bổ Sung Vi Chất Ở Trẻ 36 – 59 Tháng Tuổi Nguy Cơ Suy Dinh Dưỡng Và Suy Dinh Dưỡng Thấp Còi Tại Huyện Thanh Liêm, Hà Nam

Tác giả: Hoàng Văn Phương

Lĩnh vực: Dịch tễ học

Nội dung tài liệu:

Luận án này tập trung nghiên cứu về hiệu quả của việc sử dụng hạt nêm và dầu ăn bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em từ 36 đến 59 tháng tuổi, đặc biệt là những trẻ có nguy cơ hoặc đang bị suy dinh dưỡng, suy dinh dưỡng thấp còi tại huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam. Nghiên cứu xem xét thực trạng dinh dưỡng và thiếu vi chất ở nhóm trẻ này, đồng thời đánh giá sự thay đổi các chỉ số hemoglobin, vitamin A, kẽm huyết thanh và các chỉ số nhân trắc sau 6 tháng can thiệp bằng sản phẩm hạt nêm bổ sung kẽm, dầu ăn và hạt nêm bổ sung vitamin A. Giả thuyết đặt ra là việc sử dụng các sản phẩm này sẽ cải thiện các chỉ số vi chất và tình trạng dinh dưỡng của trẻ.

Mục lục chi tiết:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Mục lục
• Danh mục các chữ viết tắt
• Danh mục bảng
• Danh mục biểu đồ, sơ đồ
• Đặt vấn đề
• Chương 1: Tổng quan
• Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả nghiên cứu
• Chương 4: Bàn luận
• Kết luận
• Khuyến nghị
• Danh mục các công trình nghiên cứu đã công bố của tác giả
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục