Luận văn: Xác định khả năng phân giải muối mật của các chủng vi khuẩn Lactobacillus phân lập từ hệ tiêu hóa của người

XÁC ĐỊNH KHẢ NĂNG PHÂN GIẢI MUỐI MẬT CỦA CÁC CHỦNG VI KHUẨN LACTOBACILLUS PHÂN LẬP TỪ HỆ TIÊU HÓA CỦA NGƯỜI

Tác giả: Lã Thị Lan Anh

Lĩnh vực: Sinh học thực nghiệm

Nội dung tài liệu:

Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định khả năng phân giải muối mật của các chủng vi khuẩn Lactobacillus được phân lập từ hệ tiêu hóa của con người. Các chủng vi khuẩn này được đánh giá về đặc điểm sinh học và tiềm năng probiotic. Mục tiêu chính là làm sáng tỏ vai trò của vi khuẩn Lactobacillus trong việc chuyển hóa và đào thải cholesterol thông qua cơ chế thủy phân muối mật, một yếu tố quan trọng trong kiểm soát tình trạng béo phì và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Mục lục chi tiết:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Danh mục chữ viết tắt
• Danh mục bảng
• Danh mục hình
• Mở đầu
• Chương 1: Tổng quan tài liệu
• Tổng quan về vi khuẩn Lactobacillus
• Vị trí, đặc điểm chung
• Chức năng sinh học và các đặc điểm probiotic của vi khuẩn Lactobacillus
• Ứng dụng của Lactobacillus
• Tổng quan về enzyme thủy phân muối mật – Bile salt hydrolase (BSH)
• Sự hình thành và chuyển hóa của mật trong đường tiêu hóa
• Enzyme thủy phân muối mật Bile salt hydrolase
• Tổng quan tình hình nghiên cứu về vi khuẩn Lactobacillus có khả năng phân giải muối mật hiện nay
• Các nghiên cứu trên thế giới
• Tình hình nghiên cứu tại Việt Nam
• Chương 2: Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• Địa điểm nghiên cứu
• Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• Đối tượng nghiên cứu
• Mẫu vật nghiên cứu
• Máy móc thiết bị
• Hóa chất và môi trường
• Phương pháp nghiên cứu
• Phương pháp phân lập vi khuẩn Lactobacillus
• Phương pháp làm sạch và giữ chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Phương pháp xác định đặc tính sinh học và đặc điểm probiotic của các chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Xác định khả năng phân giải muối mật của các chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Xác định khả năng ức chế sinh trưởng trên vi khuẩn gây bệnh Staphylococcus
• Định danh vi khuẩn
• Chương 3: Kết quả và thảo luận
• Kết quả phân lập vi khuẩn Lactobacillus
• Kết quả làm sạch vi khuẩn Lactobacillus
• Kết quả xác định đặc tính sinh học và đặc điểm probiotic của các chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Kết quả xác định hình thái tế bào vi khuẩn
• Kết quả xác định khả năng sinh H2O2 của các chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Kết quả xác định khả năng chịu pH axit và muối mật của các chủng được chọn lọc
• Kết quả xác định khả năng phân giải muối mật của các chủng vi khuẩn Lactobacillus
• Khả năng phân giải muối mật của các chủng vi khuẩn Lactobacillus trong môi trường nuôi cấy
• Kết quả xác định sự có mặt của các gen bsh
• Khả năng ức chế sinh trưởng trên vi khuẩn gây bệnh S. aureus
• Định danh vi khuẩn
• Kết quả tách DNA tổng số
• Kết quả PCR
• Kết quả giải trình tự
• Chương 4: Kết luận và kiến nghị
• Kết luận
• Kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• Công trình công bố liên quan đến luận văn