Luận văn: Tối Ưu Hóa Điều Kiện Tách Chiết Và Làm Giàu Axit Béo Không No Omega-6, 7, 9 Từ Sinh Khối Vi Khuẩn Tía Quang Hợp

Tối Ưu Hóa Điều Kiện Tách Chiết Và Làm Giàu Axit Béo Không No Omega-6, 7, 9 Từ Sinh Khối Vi Khuẩn Tía Quang Hợp

Tác giả: Trần Thị Thu Quỳnh

Lĩnh vực: Sinh học thực nghiệm

Nội dung tài liệu:

Luận văn này tập trung vào việc tối ưu hóa các điều kiện để tách chiết và làm giàu axit béo không no, cụ thể là nhóm omega-6, 7, và 9, từ sinh khối của vi khuẩn tía quang hợp (VKTQH). Các axit béo này được biết đến với vai trò quan trọng trong thực phẩm chức năng và sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, tóc, móng và nhiều lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, omega-7 lại khá khan hiếm trong tự nhiên, do đó, việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu thay thế như vi sinh vật trở nên cần thiết.

Nghiên cứu này khảo sát tiềm năng của các chủng VKTQH được phân lập tại Việt Nam, như Rhodovulum sulfidophilum HPB.6 và R. sphaeroides VTN.2, vốn có khả năng sinh trưởng mạnh và hàm lượng lipid cao, trong đó chứa nhiều axit béo omega-6, 7, 9. Luận văn đi sâu vào việc tối ưu hóa các thông số trong quy trình tách chiết và làm giàu các axit béo này, sử dụng phương pháp tạo phức với urê. Mục tiêu là xác định các điều kiện phù hợp nhất cho việc tách chiết axit béo tổng số (TFA) và làm giàu các axit béo không no omega-6, 7, 9, từ đó xây dựng một quy trình hoàn chỉnh và đánh giá chất lượng của dầu sinh học thu được.

Mục lục chi tiết:

• Lời cam đoan
• Lời cảm ơn
• Danh mục chữ viết tắt
• Danh mục bảng
• Danh mục hình
• Mục lục
• Mở đầu
• Chương 1: Tổng quan tài liệu
• Chương 2: Nguyên vật liệu và phương pháp nghiên cứu
• Chương 3: Kết quả và thảo luận
• Chương 4: Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo
• Phụ lục
• Công trình công bố liên quan đến luận văn