Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu kỹ thuật sấy đường tinh luyện RS bằng phương pháp tầng sôi xung khí

Nghiên cứu Kỹ thuật Sấy Đường Tinh Luyện RS Bằng Phương Pháp Tầng Sôi Xung Khí

Tác giả: PHẠM QUANG PHÚ

Lĩnh vực: Kỹ thuật cơ khí

Nội dung tài liệu: Luận án này tập trung nghiên cứu kỹ thuật sấy đường tinh luyện RS (Refined Standard sugar) bằng phương pháp tầng sôi xung khí. Phương pháp này được đề xuất nhằm khắc phục các nhược điểm của máy sấy tầng sôi thông thường, đặc biệt là tình trạng kết dính và đóng bánh của đường khi sấy, đồng thời hướng đến mục tiêu tiết kiệm năng lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu bao gồm việc xác định các thông số thủy khí, nhiệt vật lý và động học của quá trình sấy, xây dựng mô hình toán học và hệ phương trình mô tả quá trình, sử dụng phương pháp mô phỏng số để phân tích và thực nghiệm trên mô hình vật lý để kiểm chứng kết quả lý thuyết. Luận án cũng đề xuất chế độ sấy hợp lý và đánh giá khả năng tiết kiệm năng lượng so với các phương pháp sấy truyền thống.

Mục lục chi tiết:

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• ABSTRACT
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
• GIỚI THIỆU
• Chương 1 TỔNG QUAN
• Chương 2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• Chương 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ
• PHỤ LỤC