Xem trước tài liệu

Đang tải tài liệu...

Thông tin chi tiết tài liệu

Định dạng: PDF
Số trang: 50 trang
Dung lượng: 433 KB

Giới thiệu nội dung

Dùng cột sắc ký ái lực miễn dịch và huỳnh quang kế định lượng Ochratoxin A

Tác giả: Bùi Thị Cẩm Nhung

Lĩnh vực: Công nghệ sinh học

Nội dung tài liệu:

Luận văn kỹ sư này tập trung vào việc ứng dụng phương pháp sắc ký ái lực miễn dịch (Immuno Affinity Chromatography – IAC) kết hợp với phương pháp huỳnh quang kế để định lượng Ochratoxin A (OTA). Ochratoxin A là một độc tố nguy hiểm, gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe con người và động vật. Nghiên cứu này nhằm tạo cột sắc ký ái lực có khả năng bắt giữ OTA, xác định các điều kiện tối ưu cho quy trình định lượng, cũng như đánh giá hiệu suất thu hồi của cột IAC trong các mẫu trắng và mẫu tự tạo, đồng thời khảo sát tình hình nhiễm OTA trong một số mẫu thực phẩm trên thị trường.

Mục lục chi tiết:

  • Chương 1. Mở đầu
  • Chương 2. Tổng quan tài liệu
  • Chương 3. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
  • Chương 4. Kết quả và thảo luận
  • Chương 5. Kết luận và đề nghị
  • Tài liệu tham khảo
  • Phụ lục