Báo cáo Y học: Two GPX-like proteins from Lycopersicon esculentum and Helianthus annuus are antioxidant enzymes with phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase and thioredoxin peroxidase activities

Two GPX-like proteins from Lycopersicon esculentum and Helianthus annuus are antioxidant enzymes with phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase and thioredoxin peroxidase activities

Tác giả: Stéphane Herbette, Catherine Lenne, Nathalie Leblanc, Jean-Louis Julien, Joël R. Drevet and Patricia Roeckel-Drevet

Lĩnh vực: Sinh hóa học thực vật, Enzyme học

Nội dung tài liệu:
Nghiên cứu này tập trung vào việc khảo sát hoạt tính enzyme của hai protein thực vật giả định, GPXle1 từ Lycopersicon esculentum và GPXha2 từ Helianthus annuus. Các protein này có sự tương đồng về trình tự với enzyme phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (PHGPX) ở động vật có vú. Các protein tái tổ hợp được biểu hiện trong Escherichia coli cho thấy hoạt tính PHGPX, có khả năng khử các hydroperoxide alkyl, axit béo và phospholipid. Đáng chú ý, các protein này cũng có hoạt tính thioredoxin peroxidase (TPX), với hiệu quả và ái lực cơ chất cao hơn so với hoạt tính PHGPX. Kết quả cho thấy hai protein giống GPX này là các enzyme chống oxy hóa với hoạt tính kép: PHGPX và TPX.

Mục lục chi tiết: (Không có mục lục chi tiết được trích xuất từ file gốc)