Luận văn Đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống của trường ĐHCT

Lý do chọn đề tài

Nội dung tài liệu:
Nhu cầu ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người, ngày càng đa dạng và đòi hỏi cao về chất lượng cũng như dịch vụ cung ứng. Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường với sự cạnh tranh gay gắt, chất lượng dịch vụ ngày càng trở nên quan trọng đối với các doanh nghiệp. Đề tài này tập trung vào việc xác định chất lượng dịch vụ ăn uống trong khuôn viên trường Đại học Cần Thơ (ĐHCT), đánh giá mức độ ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ này đến sự hài lòng của sinh viên, và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại trường. Nghiên cứu sử dụng thang đo SERVPERF để đo lường cảm nhận của khách hàng, một biến thể của thang đo SERVQUAL, nhằm xác định chất lượng dịch vụ một cách hiệu quả. Phương pháp nghiên cứu bao gồm chọn mẫu thuận tiện với cỡ mẫu 30, thu thập số liệu bằng bảng câu hỏi và phân tích số liệu bằng thống kê mô tả, kiểm định T và ANOVA. Kết quả bước đầu cho thấy sự khác biệt trong việc sử dụng dịch vụ ăn uống giữa nam và nữ sinh viên, cũng như mối liên hệ giữa tình trạng chỗ ở và việc sử dụng dịch vụ ăn uống trong khuôn viên trường.

Mục lục chi tiết:

• Chương 1: Cơ sở lý luận
• Khái quát về SERVPERF
• Chương 2: Chất lượng dịch vụ ăn uống trong khuôn viên trường ĐHCT
• Thông tin chung về đối tượng phỏng vấn